ИСТОРИЯ И СОЗДАНИЕ BIG GREEN EGG

   Принцип Big Green Egg основан на трех тысячелетнем опыте азиатских стран в приготовлении пищи в глиняных печах. В 50-х годах ХХ века тысячи американцев в составе контингента вооруженных сил проживали в Японии, где на протяжении веков для приготовления пищи использовались так называемые печи «Камадо». Американские солдаты распробовали вкусные и сочные блюда, оценили перспективность этих традиционных глиняных печей и привезли их в США.

   В 1974 году Big Green Egg открыла свои двери в Атланте, штат Джорджия (США). Компания начала свою деятельность с импорта глиняных печей из Японии и Китая. В семидесятые годы, благодаря американской программе полетов в космос было создано множество новых материалов. Строгие нормы безопасности NASA требовали, в частности, использования высококачественной керамики при строительстве космических кораблей. Эксперты Big Green Egg исследовали разработанные NASA образцы керамики и покрытий и выяснили, что они отлично подойдут для изготовления современных Камадо..

Натуральная глина и обычные виды керамики обладают меньшей прочностью, долговечностью, устойчивостью к многократным нагреваниям и меньшими теплоизолирующими свойствами, чем керамика, разработанная NASA, из которой изготовлен Big Green Egg. Керамика Big Green Egg рассчитана на не менее чем сто тысячекратное нагревание без ущерба для качества.

   Big Green Egg производится в Мексике, стране, известной своей впечатляющей историей производства и использования керамики, что выражается в отличных технологиях производства. В современных, безупречно спроектированных цехах опытные специалисты заботливо изготавливают кухонную утварь. Перед отправкой покупателю на производстве Big Green Egg продукция проходит завершающий, чрезвычайно строгий контроль качества. Завод сертифицирован по стандарту ISO 9001 UL и удовлетворяет наивысшим нормам по качеству, установленным в данной отрасли.

   Путем комбинирования принципа традиционных глиняных печей с уникальной, высококачественной керамикой, а также применения современных технологий производства, мы создали уникальный кухонный прибор. Приготовление пищи на открытом воздухе для Вас, владельца Big Green Egg, будет доставлять массу приятных впечатлений круглый год. Благодаря высококачественной керамике внешняя температура не оказывает какого-либо влияния на температуру внутри EGG. Аппетитно поджаренные на гриле кусочки мяса или вкуснейшая рыба в соляной корке, жареные моллюски и нежнейшие овощи тушеные в горшочке, свежий хлеб и пицца с хрустящей корочкой, а также десерты — вы можете готовить в Big Green Egg летом, и зимой.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ BIG GREEN EGG

ЗАГЛУШКА КЕРАМИЧЕСКАЯ

Закройте дымоход Керамической заглушкой по окончании использования EGG, чтобы погасить огонь и использовать оставшийся уголь в следующий раз.

КРЫШКА МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЧУГУННАЯ

Регулировка в двух направлениях — для регулирования воздушного потока и для точного контроля температуры.

ТЕРМОМЕТР ШТАТНЫЙ

Предоставляет точные данные о температуре внутри.

КУПОЛ С ДЫМОХОДОМ

Керамический купол с дымоходом можно легко открывать и закрывать благодаря пружинному механизму. Снаружи керамика покрыта двойным защитным слоем глазури. Теплоизоляционные свойства керамического материала создают поток воздуха внутри EGG, обеспечивая быстрое и равномерное приготовление вкусных блюд.

РУЧКА С ДЕРЕВЯННЫМ ПОКРЫТИЕМ

Используется только для открытия и закрытия купола EGG.

ТЕРМОСТОЙКАЯ ПРОКЛАДКА

Обеспечивает герметичность EGG

РЕШЕТКА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Решетка из нержавеющей стали используется в качестве основной рабочей поверхности для жарки и запекания.

КОЛЬЦО ВЕРХНЕЕ

Устанавливается поверх Керамической чаши для угля, создавая возможность установки Теплозащитного экрана и различных решеток.

КОЛОСНИК

Располагается сверху чаши для угля и служит поверхностью для размещения угля. Имеет перфорацию для обеспечения прохождения потока воздуха в «Big Green Egg» и выпадения золы вниз для её простого удаления после завершения приготовления.

ЧАША ДЛЯ УГЛЯ КЕРАМИЧЕСКАЯ

Чаша для угля располагается в основании базы, и должна быть заполнена углем. Поскольку Чаша оборудована сложными проемами и работает совместно с вентиляционной заслонкой в нижней части EGG, обеспечивается непрерывный и оптимальный поток воздуха при открытых Многофункциональной чугунной крышке и заслонке.

ЗАСЛОНКА

Регулирует подачу воздуха внутрь для контроля над температурой. Также служит для легко удаления золы.